Zowel in Burkina Faso als Kenia hebben we een voedselprogramma opgezet waarbij kinderen op basisscholen op iedere schooldag een maaltijd van rijst of pap en een schepje spirulina krijgen.
Het eten voorziet duidelijk in een behoefte. Veel kinderen krijgen maar één keer per dag te eten, meestal bestaande uit weinig voedzame meelproducten. Deze extra maaltijd met het zeer voedzame spirulina is dus bijzonder welkom!
Inwoners van de dorpen waar de stichting actief is zijn arm. Door het jaar heen hebben ze ternauwernood genoeg eten. Het klimaat is heet en droog en er kan maar één keer per jaar, na de regentijd geoogst worden.
Voedselprogramma in Burkina Faso
In de stad Ouahigouya in Burkina Faso verstrekken wij iedere schooldag op 4 basisscholen een pannetje rijst met een schepje spirulina. Als de financiën het toelaten, kopen we ook af en toe (spercie)boontjes als extra voeding bij de rijst. Bij alle drie de scholen is een keuken in een bijgebouwtje (betaald door onze stichting).
Daar koken vrouwen in hele grote potten elke schooldag rijst (de vaste kokkinnen worden hiervoor door onze stichting betaald, ze worden geholpen door andere vrouwen uit het dorp), vervolgens wordt de rijst in kleine pannetjes/schalen bij elk klaslokaal verdeeld, plus een schepje spirulina erover heen. Als de school uitgaat pakken de kinderen hun eigen pannetje en eten dat of ter plekke leeg of nemen het mee naar huis. Dat laatste is niet de bedoeling, maar ook niet tegen te houden.
Thuis is er niet altijd genoeg te eten, dus kinderen hebben dan de verplichting om andere gezinsleden mee te laten eten.
Tot voor kort telden de basisscholen waar we voedsel verstrekke 1800 leerlingen.
Echter vlak bij de stad Ouahigouya is afgelopen maand (februari 2025) een vluchtelingenkamp gesloten en binnen één week tijd zijn er meer dan 500 kinderen bijgekomen (dus 2300 in totaal!). Dit leidt tot overvolle klassen en ook ons voedingsprogramma ‘barst uit zijn voegen’: er zijn 500 meer monden te voeden! De
kinderen komen simpelweg naar onze scholen omdat er voedsel wordt verstrekt.
Voedselprogramma in Kenia
In Kenia verstrekken we eind 2023 aan rond de 1200 kinderen op iedere schooldag een portie pap met spirulina. In tegenstelling tot Burkina Faso is pap meer gebruikelijk.
Dit doen we op 2 basisscholen en één middelbare school in het dorp Muhaka alwaar onze kwekerij is. Ook verstrekken we aan een basisschool in een ander dorp alleen spirulina.
We hebben alle scholen meerdere malen bezocht en spreken dan met de directeur en onderwijzers van de scholen over de voedingswaarde van spirulina en over op welke wijze we het beste de pap en spirulina op de scholen kunnen verstrekken. Ook financieren we vanuit onze stichting het kookgerei op de scholen.
Om kinderen bekend te maken met spirulina en de wijze waarop we het kweken, organiseren we regelmatig rondleidingen voor de scholen in het dorp op onze kwekerij.
Een heel jaar lang 1 maaltijd per dag op school
Voor een bedrag van slechts € 35,- per jaar heeft een schoolkind een heel jaar dagelijks een maaltijd op school van rijst of pap en spirulina. Ook is het een stimulans voor de ouders om hun kinderen naar school te sturen.
Op de foto’s is te zien hoe het eten wordt bereid, er kommetjes gevuld worden waarbij de spirulina wordt toegevoegd, en kinderen lekker aan het eten zijn.
Geef een reactie