Spirulina kwekerij

Wat is Spirulina?

Spirulina is een alg waarin veel vitamines, mineralen, eiwitten en andere voedingsstoffen voorkomen en daarom ideaal als voedingssupplement in Afrikaanse landen waar de bevolking veel eenzijdige voeding nuttigt. De alg gedijt in een warm klimaat en kan dus goed in deze landen gekweekt worden.
Meer informatie over de voedingswaarde van spirulina vind je op de volgende sites.

Hoe kweek je spirulina?

Spirulina kweek je in water, waarbij de temperatuur niet onder de 25 graden mag komen. Het is belangrijk dat het water constant blijft circuleren. De spirulina groeit onder invloed van zonlicht en voedingsstoffen. Op de foto’s krijg je een indruk van het proces, van het groeien van de spirulina in de bassins tot het oogsten en drogen.
Uiteindelijk wordt het vermalen tot poeder. Vijf gram spirulinapoeder per persoon per dag is als voedingssupplement voldoende.

Kwekerijen in Kenia en Burkina Faso

De stichting Secteur10 heeft 2 spirulinakwekerijen, één in Kenia en één in Burkina Faso.

In Kenia in het dorpje Muhaka, op een uur rijden van Mombasa, hebben we een mooie kwekerij met 4 (grote) bassins (20 bij 4 meter) waar we volop spirulina kweken.
Er is een vaste ploeg van medewerkers, die als team de hele kwekerij draaiende houden: Hassan, Philip en Kassim zorgen voor het kweken en oogsten van de spirulina. Maludi en Maja zijn 2 nachtwakers die we vast inhuren. Verder zorgen Kassim en Maja voor de distributie van de pap en spirulina naar de scholen. Dagelijks
maken zij een verslag van de activiteiten welke via WhatsApps wordt gedeeld.
Omdat de elektriciteit vaak uitvalt in Kenia hebben we 36 zonnepanelen plus accuc’s op onze kwekerij geïnstalleerd (deze zijn geschonken door Energy assistence, een foundation van de Belgische organisatie Engie).

In Burkina Faso bedrijven we in de stad Ouahigouya in de wijk Secteur10 een spirulinakwekerij met drie bassins (20 bij 4 meter). We hebben drie werknemers, Abdullay, Esther en Syreh. Zij zijn goed op elkaar gespeeld en er zijn duidelijke afspraken wie wat doet. Abdullay doet de coördinatie en beheert de relatie met de school en de financiën. Ook hier is er veelvuldig (een paar keer per week) contact via WhatsApp met onze bedrijfsleider Abdullay. Burkina Faso is een straatarm land.
Materialen voor de kwekerij en voedingsstoffen voor de spirulina (kunstmest) zijn niet altijd verkrijgbaar.